Fervent défenseur de la pêche durable et de la cuisine anti-gaspillage, le chef rochelais est aujourd'hui à la tête de trois établissements.

Entrepreneurs passionnés par l'environnement, Jules Coignard et Raphaël Masvigner ont entrepris un tour du monde de l'économie circulaire avant de fonder Circul'R en 2017.

Entrepreneure engagée, Claire est la fondatrice des Pépites Vertes, la communauté qui connecte les jeunes talents du domaine de la transition écologique.

Avec une approche innovante et planétaire de la cuisine, Thierry Marx est l’un des chefs les plus reconnus de sa génération.

Elisabeth Moreno a occupé au cours de sa carrière divers postes à responsabilité dans le secteur du digital, en France et en Afrique.

Président de la Fondation Solar Impulse, Bertrand Piccard a réussi le défi d'identifier 1000 solutions rentables pour protéger l’environnement et assurer une croissance propre.

Ancienne catastrophe écologique. C'est ainsi que se définissait Marion Martinez quand elle pense à la personne qu'elle était il y a encore 10 ans. Aujourd’hui profondément engagée, elle accompagne les TPE et PME dans la mise en place de démarches RSE et développement durable.

Serial entrepreneur dans le secteur de l'alimentaire, Jean Moreau a co-fondé PHENIX, une start-up pionnière dans la réduction du gaspillage alimentaire, ainsi que le réseau de magasins anti-gaspi NOUS.

Dr. Nicolas Plain est un scientifique et ingénieur français spécialisé dans le développement durable. En parallèle de ses travaux de recherche, il est à l'origine de nombreux documentaires visant à vulgariser la connaissance scientifique et à présenter les solutions de demain.